МУКА СЕМЯН ТЫКВЫ ТИЕНА 250 грамм

СОСТАВ

Состав: перемолотые cемена штирийской тыквы.

Мука содержит ВИТАМИНЫ: А, С, K, РР, E, B1, B2, B4, B5, B6, B9 и МИКРОЭЛЕМЕНТЫ: калий K, цинк Zn, фосфор P, кальций Ca, магний Mg, железо Fe, медь Сu, марганец Mn, селен Se, натрий Na. А также незаменимые жирные кислоты Омега 3*6*9 50, аминокислоты, биофлавоноиды, большое количество клетчатки,  кукурбитин, хлорофилл.

ПРИМЕНЕНИЕ

Мука тыквы придает изысканный вкус, аромат и приятный желтоватый оттенок различным кисломолочным продуктам, батончикам и сладостям. В сочетании с пшеничной мукой, домашняя выпечка получается пышной, долго не черствеет и не плесневеет. Используется в косметологии в составе различных кремов и масок, применяемых для оздоровления и омоложения кожи лица. 

Способ применения: выпечка, десерты, смузи, кефир, простокваша, соусы, каши, супы, пюре.

РЕЦЕПТ

Австрийский кекс.

Мука тыквенная - 500 гр Яйца - 5 шт (желтки и белки разделить). Сахар (тростниковый или кокосовый) - 1,25 стакана Ром (для аромата) - 2 ст. ложки, кондитерский порошок для выпечки - 20 гр., ванилин - 2 пакетика.

Приготовление: Для теста взбить белки с 1 стаканом сахара до густой пены. Желтки растереть с 1/4 стакана сахара и ванилью. Просеять кондитерский порошок с мукой, добавить корицы и ром, влить желтковый сироп и вымешать тесто. В полученную массу влить пенку из белков, но тщательно не перемешивать. Неравномерно вымешанную основу - распределить по смазанным формам и выпекать при температуре 180 °С 20 мин до образования золотистой корочки. Готовые кексы охладить, осторожно вынуть из форм и полить кремовой помадкой из кокосового молока или глазурью.

ХРАНЕНИЕ

Хранить при температуре не выше +20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 6 мес.

Пищевая ценность на 100 грамм: белки – 43г, жиры – 14г, углеводы – 20г. Энергетическая ценность: 380/1590 ккал/кДж